خرما خشک مشکی خوراکی برخی از گونه های خرما به ویژه نخل خرما (Phoenix dactylifera) است. از زمان های قدیم، انسان به عنوان یک محصول غذایی بسیار با ارزش مورد استفاده قرار گرفته است.
آنها معمولا به عنوان میوه های خشک فروخته می شوند. محبوب ترین گونه های خرما – “دگلت نور” و “مدژول” – در مقیاس صنعتی در کشورهای دارای آب و هوای گرم کشت می شود.
در اصطلاح عام می توان به برخی دیگر از گیاهان یا میوه های آنها که مربوط به درخت خرما نیستند، خرما نامید. به عنوان مثال گیاه Ziziphus real (Ziziphus jujuba) از خانواده خولان را می توان «خرمای چینی» نامید که از نظر گیاه شناسی اشتباه است.
خرما هزاران سال است که یک غذای اصلی در خاورمیانه و شمال آفریقا بوده است. در هند متقاعد شده اند که حاملان تمدن هند اولین کسانی بودند که نخل خرما را اهلی کردند.
بیشتر دانشمندان تمایل دارند بین النهرین را زادگاه خرما بدانند، جایی که شواهدی از کشت این درخت برای 4 هزار سال قبل از میلاد یافت شده است.
خرما به دلیل عملکرد بالای درخت خرما که می تواند سالانه نیم سانتی متر میوه به مدت حداقل 60 سال تولید کند، یکی از در دسترس ترین انواع غذا در میان ساکنان شرق باستان بوده است.
نخل خرما اغلب بر روی دیوار معابد در بابل و آشور به تصویر کشیده می شد. در مصر باستان از خرما به عنوان ماده اولیه برای تولید شراب استفاده می شد.
تاریخ مکرراً در متون متون مقدس مختلف ذکر شده است، به عنوان مثال، در کتاب مقدس و قرآن. خرمای خشک می تواند به عنوان یک منبع غذایی در پیاده روی های طولانی استفاده شود.
سنت اونفری به عنوان یک گوشه نشین در بیابان خرما می خورد. زمانی که مسلمانان روزه خود را در ماه رمضان افطار می کنند، مرسوم است که ابتدا یک خرما بخورند یا آب بنوشند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.