در قفسه های فروشگاه های ما، شما می توانید به طور فزاینده ای گوشت بلدرچین کرمان ، چنین لاشه های بسیار کوچک پرندگان را پیدا کنید. اکثر مردم از آنجا عبور می کنند و این محصول را یک افراط در آشپزی می دانند.
در این میان گوشت بلدرچین از نظر طعم، خواص مفید و تغذیه ای نه تنها چیزی از گوشت مرغ کم ندارد، بلکه از بسیاری جهات از آن پیشی می گیرد.
بنابراین، برای عبور از گوشت بلدرچین عجله نکنید، شاید این همان محصولی است که به شما کمک می کند سلامت خود را بهبود ببخشید یا حتی با هر بیماری کنار بیایید.
بلدرچین (بلدرچین) پرنده ای از راسته گالیفرم ها است که در قسمت اروپایی روسیه، در اروپا، غرب آسیا و در برخی از مناطق آفریقا زندگی می کند.
در روسیه از قدیم الایام، بلدرچین ها مورد شکار بوده اند، زیرا گوشت این پرندگان کوچک بسیار خوشمزه است و محصولی شایسته سفره سلطنتی به شمار می رفته است.
در حال حاضر مزارع مخصوص بلدرچین در سرتاسر دنیا برای به دست آوردن دو محصول مفید تخم بلدرچین و گوشت بلدرچین وجود دارد.
گوشت بلدرچین یک لاشه کوچک به طول تقریبی 20 سانتی متر و وزن حدود 150 گرم است. دستور العمل های قابل توجهی برای پختن غذاهای این پرنده وجود دارد، بلدرچین ها سرخ شده، آب پز، پخته، خورش و بخارپز می شوند. گوشت بلدرچین خوشمزه، لطیف، معطر و آبدار است.
بسیاری از کارشناسان معتقدند که گوشت بلدرچین سالم تر از گوشت مرغ و خرگوش است.
گوشت بلدرچین دارای ترکیبات غذایی غنی است. حاوی ویتامین های A، K، D و گروه B (B1، B2، B3، B5، B6، B12)، عناصر ماکرو و میکرو: پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منیزیم، فسفر، روی، منگنز، سدیم، سلنیوم و سایر مواد معدنی گوشت بلدرچین سرشار از آمینو اسیدها از جمله اسیدهای ضروری است.
محتوای کالری گوشت بلدرچین حدود 135 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.